Más galletas de Navidad

Hola.

Hoy traigo unas cuantas galletas más de Navidad. 

Es el turno de árboles, estrellas, copos y muñecos de nieve, regalos, campanas  y cajas de bombones. 

Las galletas son de canela y la glasa de vainilla. Los copos de nieve estan delineados con glasa blanca, que antes de secarse del todo espolvoreé con azúcar para dar sensación de hielo.

Galletas Navidad

Galletas Navidad

Espero que os gusten. Mis preferidas son las bolas de nieve, ya que son las más coloreadas y de pequeña pasé horas mirando como caía la nieve dentro de una bola que teníamos.

Felices Fiestas a todos.

FELIZ NAVIDAD!

Tarta Pikachu Navideña

Buenas,

Mercè me preguntó si podria pretarle un pastel para celebrar el cumpleaños de su hijo pequeño, Oriol.



Fondant Pokemon Navidad



Evidentemente, y siendo Mercè, le dije que sin problemas, pero realmente sí que había un problema: El pastel debia estar listo en 2 días.

Yo en casa un domingo por la noche, casi sin fondant, ni ingredientes para preparlo, ni tiempo al día siguiente para ir a comprarlos, ni nada de nada… me dio como un ataque de estrés. Pero finalmente el pastel estuvo listo el martes por la noche  para entregarlo el miércoles.

Mercè quería que dadas las fechas en las que estamos, la temática fuera navideña, pero cuando hablé con ella para concretar oía a Oriol de fondo diciendo :- De Pokémon, de Pokémon!! Así pues que el pastel era de Pokemon navideño .

El pastel era un MSC con almíbar de naranja y garnache de chocolate (Eso sí lo tenían claro)

Como no tenia tiempo de hacer decoraciones 3D, por no tenr el fondant listo, lo hice 2D, con un pequeño Muñeco de nieve, que al ser redondito se fue secando ya montado en el pastel.

Como sé que a Mercè le hace ilusión ver sus pasteles en el blog, me he puesto las pilas para publicarlo.

Moltíssimes Felicitats Oriol, gracias por confiar en mi una vez más.

Cupcakes y tarta Monster High

Silvia, la madre de  Gisela, me encargó unos cupcakes y un pastel para celebrar el cumpleaños de su hija.

Todo tenía que ser con motivos de la serie Monster High, que debo admitir que hasta entonces no conocía la serie ni los personajes. Así que una vez puesta al dia via web y via TV, (mis hijos me avisaban cada vez que ponían la serie, pero dura tan poquito que casi no me daba tiempo de llegar y mirarla.), preparé los cupcakes y el pastel.
Le pasé a Silvia varias imágenes para que escogeria que estilo quería y para los cupcales lo tuvo muy claro, a partir de una imagen de The cupcake blog , me dijo: 2 de cada!!

 Así que estos son los cupcakes.

Cupcakes Monster High

El pastel fue más libre. Me daba miedo que con tanto negro  por todos lados, quedara un poco demasiado tétrico para una niña de 9 años, pero creo que al final quedó con bastante color.

Fondant Monster High

El sabor también lo tuvo claro desde el principio, de chocolate, tanto para los cupcakes como para el pastel.

Espero que os guste.

Auriculares DJ para tarta

Nunca me habían pedido una tarta con tanto tiempo como Raquel, que a antes del verano me pidió una tarta de DJ para diciembre como la que en su día preparé para Miquel Àngel . Pues con todo y con eso, no se la pude preparar por que no nos cuadraban la agenda!

El caso es que Raquel necesitaba la tarta para el martes, festivo, y yo aproveché el fin de semana, le añadí un puente y me fui 4 días leeejos. Para que Raquel tuviera la tarta el martes, yo la debía dejar lista el jueves anterior para entregarla el viernes. Demasiado tiempo para una tarta.

Así que después de pruebas, vueltas  y más vueltas a posibles soluciones, Raquel optó por la propuesta de que preparara algún detalle en pasta de goma y ella ya pondría el pastel.

Así que este es el encargo más raro que he hecho, una tarta de DJ sin tarta!

Preparé unos cascos según las indicaciones de Raquel y un CD según mi inspiración Para conseguir los reflejos metálicos propios de los CDs añadí una capa de purpurina una vez el CD estuvo seco.

Este el el resultado. Os adjunto también una foto con la tarta que Raquel compró para celebrar el 40 aniversario de David. Y es que la celebración se lo merecía!!

A pesar de algún que otro percance con la integridad de la obra, a David le encantó y no se comieron los cascos, para guardarlos de recuerdo.

Felicidades!!

Galletas Navidad 2011

Primeras galletas de Navidad!

Ya han llegado de nuevo las fiestas de Navidad, y con ellas muchas cosas, entre otras, las galletas!

Esta son las primeras. (la frase lleva ímplicita la amenaza de una segunda horneada, como mínimo!)

Como podeis ver se trata de las formas típicas de Navidad (Abetos, campanas, estrellas y he añadido corazones, como cajas de bombones..) y de los colores, que no sé por qué motivo , se idenfican con estas fiestas, verdes y rojos, y  para las estrellas amarillos y blancos.

Las galletas son de mantequilla con canela y la glasa con aroma de linón. Los sprinkles de estrellas son de la marca Vahiné. A las galletas de copos de nieve, añadí purpurina comestible a la glasa de delinea, para darle un poco de brillo.

Las galletas tienen un agujerito que les hice antes de hornearlas, para poder ponerle un hilo y colgarlas del árbol. Eso sí, el árbol de dentro de casa.

Espero que os gusten.

Galletas de Navidad

Llegó mi AIG

Hola,

Esta semana ha llegado mi AIG!!
Qué ilusión me ha hecbo ir descubriendo pequeños tesoros  en cada paquete!!

Mi AIG es Felicia de Las delicias de Felicia, os recomiendo su blog, todo tiene una pinta….  Muchísimas gracias Felicia.

Os cuento lo que había en el paquete:
·   Unos moldes de cupcakes realmente bonitos
·   Unos potecitos con caramelos que no llegaron sin abrir a la foto, ya que  que los niños en cuanto los vieron se pusieron tan nerviosos que no podían esperar… Ideales para los caremelos, sprinkles… puesto que se ve muy bien lo que hay dentro.
·   Un pinchito de golosinas que ha hecho su madre (Gracias también!)
·   Un molde muy original de corazones que no había visto nunca. Estoy deseando estrenarlo.
·   Unas servilletas decoradas que estrenaré con el molde de corazones
Y lo que me hizo más ilusión por la imposibilidad de comprarlo en otros sitios
·   Unas torrijas típicas del pueblo de  Felicia. Que ricas!!
·   Un vino de la zona. Esto sí que los niños por más que insistan no lo prueban. J
Y acompañado de una carta con todas las explicacioens.

Como os he dicho, un pequeño tesoro en cada paquete.
Aquí os pongo la imagen para que veais que buena pinta tiene todo!!

Mi AIG fue Felicia de "Las Delicias de Felicia"

Todo tiene tan buena pinta...

He de decir que me ha encantado la experiencia, tanto la parte de preparar mi regalo y saber que le ha gustado a alguien, como la emoción de recibir el mío.

Quiero agradecer a Joana  de  Mis Recetas Bordadas  por el enorme esfuerzo y evidentemente a Ana Maria de  Los Manjares deAna Maria  y Felicia  de Las delicias de Felicia por haber participado y darme la oportunidad de conocerlas.
Un besote para todas.

Tartaletas variadas

Hola,

La semana pasada celebré mi cumpleaños en el trabajo y decidí preparar unas tartaletas para la hora del desayuno.

Las hice de 3 sabores: de crema con canela, de chocolate  y de turrón.


Para las de crema con canela había pensado decorarlas con piñones y avellanas, pero quedaban muy tristes de colors, así que finalmente les puse unos arándanos cubiertos secos cubiertos con chocolate  y cacao rojo. Quedó muy rico el contraste del ácido del arándano con el dulde de la crema.


Como algunos compañeros me preguntaron las recetas, las pongo aquí;

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Tartaletes variades

 CHOCOLATE

Qué necesitamos?

300 gr de nata para montar (35 % de Materia grasa)
225 gr de chocolate fondant
Para decorar: Frutos secos, mandarinas en almíbar, chocolate blanco...

Cómo lo preparamos?:

Primero hay que fundir el chocolate al baño María o  en el microondas. Mientras tanto calentamos la nata a fuego lento sin que llegue a hervir.

Luego mezclar la nata con el chocolate hasta que la mezcla sea homogénea y dejar enfríar en la nevera hasta el día siguiente.

Finalmente montar con la batidora eléctrica.

Turrón .

Qué necesitamos?:

200 gr de nata para  montar (35 % min Matèria grassa)

200 gr de turrón de Jijona (del blando) 

50 gr de turrón de Alicante (del duro)  Opcional

Com lo preparamos?

La preparación es muy sencilla, basta triturar el turrón de Jijona muy finito con la picadora Por otro lado, montar la nata. Luego añadir el turrón a la nata montada mezclando con cuidado de no desmontar mucho la nata. Se deja reposar 2 horas mínimo en la nevera y listo.

Lo único que hay que tener en cuenta si lo vamos a usar con la manga pastelera, es qeu el turrón quede finamente triturado para evitar qeu se obture la boquilla.

Para la decoración podemos usar Turrón de Alicante triturado, frutos secos...
Si no podemos garantitzar que las tartaletas se mantendrán en frío hasta el momento de servirlas, podemos añadir gelatina en polvo a la nata montada   para estabilizarla

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Tartaleta de crema

Gallletas Brujas de Halloween

Hola,

Ya ha pasado el dia de Todos lo Santos,  y a pesar de que en casa no celebramos Halloween, sino la castañada, preparé unas galletas de Halloween ya que muchos concoidos si lo celebran.

Galletas Brujas - Halloween

Estas son las galletas: calderos para preparar pócimas, escobas voladores y botas y gorros de bruja. Como siempre las más divertidas de hacer, las que puedes usar un poco la imaginación, como en las botas. Terroríficas, terroríficas no es que quedaran, pero estaban muy ricas!!



Galletas Brujas - Halloween



Fondant Guardia Urbana Homer

Hola

Antonio me preguntó si podia prepararle un pastel, galletas o similar para una fiesta.   Ningún problema.

¿Para cuándo?, Pues para dentro de un par de semanas. Perfecto. pues.

¿Para cuánta gente?. Para 75 personas. Ufff!!!

Así que después de dar  vueltas si mejor galletas, si mejor pastel…, terminó en un pastel.

El pastel era para repartir entre los niños que asistian a una fiesta organizada por la Guardia Urbana d’Hospitalet y parece que gustó tanto el diseño como el pastel en sí.

La imagen me la pasó Antonio, y yo la adapté al escudo de la Guardia Urbana y a los colores del uniforme. Qué bien cuando la gente te dice: Quiero esto!!

Fondant Guardia Urbana Homer

Mientras le daba vueltas a como hacer el pastel, lo que más me preocupaba por las dimensiones era cubrirlo con fondant. Ni tengo rodillo tan grande ni suficiente marmol en la cocina para estirar semejantes dimensiones de fondant, así que un día sin más, se me encendió la lucecita y decidí taparlo por tiras en lugar de en una única capa. Una solución un poco más laboriosa pero muy práctica J

El pastel era un MSC con almíbar de naranja, relleno de confitura de fresa y de swiss merengue de naranja. (Nada de chocolate a petición expresa), que pesaba casi 12 kg. Tan grande que por los pelos no pasa por la puerta de la cocina!!

Espero que os guste.

Pastel Rayo McQueen

Buenas,

Hace ya unos días celebramos el cumpleaños de Eloi, mi sobrino y de  Núria, su madre.

Fondant Rayo McQueen

Como siempre que hay niños por medio, los adultos pasan a un segundo plano, así que Núria me pidió que preparara el pastel con motivos de Cars.

Este fue el resultado. Eloi decidió salvar a Rayo McQueen y no se lo comió, lo que ya no sé es si el coche ha sobrevido muchos días más.

A que no adivinas cuantos años ha cumplido mi sobrino??

Galletas Flores

Hola.

En esta entrada hay 2 pedidos, el de Silvia y el de Teresa.

Galletas Flores

Silvia, además de las galletas de cava de la entrada anterior, queria unas galletas en forma de flor, para poner en las mesas de los invitados y diferenciar las personas que tomaban carne de las que tomaban pescado. Las quería envueltas en forma de caramelo.

Teresa, que tengo la suerte de que sea mi suegra, tenía un compromiso esta semana y no quería nada complicado y que aguantara fuera de la nevera, y con los calores que está haciendo, no se atrevía con un pastel, o sea que me pidió una receta de las galletas. No podemos decir que la resposteria sea su fuerte, así que para asegurar el resultado, las galletas las preparé yo.

Así que hice el mismo tipo de galletas para Silvia que para Teresa, pero con color, medidas y  presentaciones diferentes.

A ver que os parecen.

Galletas Copa Cava

Hola,

Silvia me encargó unas galletas para los invitados a la celebración de sus Bodas de Plata, 25 años de matrimonio!!

Galletas Copa Cava

Quería unas galletas de celebración y depués de dar vueltas y más vueltas, se decidió por un modelo de Cake Central de unas copas de cava. Las quería iguales con el pie negro y el cava blanco.

Debo decir que con este encargo me lo he pasado muy bien,  pues lo realizó con más de 3 meses de antelación. Con 3 meses hemos tenido tiempo de buscar las perlitas de decoración, que al final no llegaron con el pedido que hice, pero por suerte encontré unas en de la marca Dr. Oetkler en el súper.Os las recomiendo por que son muy blanditas. También he tenido tiempo de buscar, pero no encontrar, el cortador en forma de copa de cava, y por ello, de hacerlo yo. Vamos que he tenido tiempo de todo.

Galletas Copa Cava

Este ha sido el resultado .

Tuve que embolsar las galletas en un cartón ondulado, puesto que el pie de la copa era más frágil que si fuera de cristal, y se rompía con facilidad. Tuve que hacer una segunda hormada, con el pie de copa un poco más ancho, pues temía que se me rompieran demasiadas galletas, y no tuviera bastantes. Y suerte de la segunda hornada!!

Muchas felicidades por los 25!!

Pastel Fiesta Mayor

Hola,

Este fin de semana ha sido el de la Fiesta Mayor,  y enrte una cosa y otra no hemos parado ni un momento.

A pesar de ello, he tenido tiempo para preparar el pastel del Concurso de Pasteles.

Una vez más, me ha sorprendido, la variedad de gustos, texturas, colores  y presentaciones de los pasteles. Todos usamos ingredientes similares, pero los resultados son muy diferentes. Es increible lo que podemos llegar a hacer con ingredientes básicos, mucha imaginación y paciencia!!

Pastel Fiesta Mayor

Este es el pastel que presenté yo. El dibujo del pastel es el mismo que hay en las pegatinas, camisetas… del pueblo.

El pastel era un MSC de naranja, con almbibar de naranja y garnache de chocolate negro. Un par de vecinos me habían dicho que era su sabor preferido, y puesto que al final del concurso los pasteles se reparten entre todos los asistentes, lo hice a su gusto.

Un año más, ha sido una Fiesta Mayor estupenda!! Gracias a todos los que la haceis posible!

Galletas de Piratas

Buenas!

Esta entrada tambien la podría haber titulado "Galletas Express", puesto que Virginia me las encargó con 2 días de antelación. Como eran poquitas, sólo 20, vi factible tenerlas listas en 2 días, y me comprometí.

En el momento de encargarlas, Virginia solo tenía claro que eran 20 galletas para "pasado mañana", pero no tardó en decidir la temáticas, dijo "Piratas" qeu  he visto qeu hay platos y demás de Piratas". Así pues, marchando20 galletas redondas de Piratas.

Las galletas eran para celebrar el 5º cumpleaños ed su hijo Oscar y me comentó que a los niños les habían gustado ( y a los padres tambíens :))

Me alegro que a pesar de las prisas y de que la glasa no terminara nunca de secarse, quedaran bine,

Muchas felidades, Oscar!!

Galetes Pirates

Pastel Hannah Montana

Hola de nuevo.

Y este es el pastel que preparé para Aina, la hermana de Pau.

Para realizar este pastel tenía alguna indicación más que para el de su hermano. “Que sea de la Hannah Montana”. El resto de la información, otra dosis de “Tu misma”

Así que de Hanna, no se me ocurría nada que no fuera la guitarra.

Tengo que decir que este pastel ha estado de mala pata desde el principio.

Fondant Hannah Montana

Conseguir la plantilla ya tuvo su lío. Primero se la pedí a Olga del blog “Racó de sucre”, pero después de varios mails e intentos fallidos de enviarme el archivo, ella se supo en contacto con Carmeta de “Escola de Cuinetes”. Finalmente la plantilla apareció en mi buzón. Muchas gracias a las 2 por el esfuerzo, y por soportar el lío generado, que si llego a saber que el archivo daría tantos problemas, hubiera cambiado de idea. Gracias Guapas!!

Después por problemas de última hora, el pastel se quedó sin cuerdas. A pesar de todo el pastel  llegó a tiempo y gustó.

Era un MSC con garnache de chocolate negro.

Aunque el pastel de Pau y de Aina eran muy diferentes, quería que tuvieran algo en común, así que utilicé las estrellas para decorar que pegaban con los 2 pasteles.

Mercè: me sabe mal no habernos quedado más tiempo en la fiesta, ,pero ya sabes que tuve una semana imposible.

Pastís Ben 10

Buenas,

Este fin de semana, Pau y Aina celebraron su cumpleaños.

Toda la información que tenia para preparar el pastel de Pau era “Cualquier cosa de los muñecos de la tele”. El resto de información era un “Tu misma”

Así que pensando en lo que más le gusta a mi hijo, (se lleva sólo unos meses con Pau), me decidí por Ben 10

Fondant Ben 10

Cuando tuve todo el pastel montado, me daba la sensación que le faltaba alguna cosa y le añadí el relog, que fue la parte más divertida de todo el pastel. Puesto que fue la más improvisada. Así que tuve que entrar a oscuras en la habitación de los niños y buscar con una linterna, el reloj entre al enorme pila de juguetes que tienen.

Este es el resulstado. Esrpoe que os guste. A Pau sí que le gustó.

Cupcakes Rosas

Hola,

Despues de un mes de vacaciones y alejada a la fuerza de cualquier horno, ya tenía ganas de liarme a preparar alguna cosilla. Así, a pesar de que ayer fue mi primer día de trabajo,  y del madrugón al que debo volver a acostumbrarme, por la noche saqué el polvo a todos los cacharros de la cocina y preparé estos cupcakes.

Mi hijo mayor me ayudó con la preparación de la masa y la decoración, ya que eran para celebrar el santo de la abuela Rosa, por eso la decoración con rosas.

Los cupakes son de almendra y las flores de pasta de goma; el resto de la decoración es de fondant.

Espero que os gusten

Tarta Bob Esponja y Patricio en la playa

Hola,

Fondant Bob Esponja

Este es el pastel que he preparado para Sheila, la hermana de Pol.

Su madre me pidió un pastel de Bob  Esponja, parecido al que habia hecho para Oscar y Pol.

Como el pastel iba a ser un poco viajero, pensé que era mejor que las figuras estuvieran sentadas o tumbadas, y así teniendo en cuenta que estamos en verano, hice un pastel con Bob y Patricio tumbados en la playa tomando el sol.

El pastel era un MSC, con almíbar de limon y relleno de crema de limón.

Los muñecos son de pasta de goma y las letras de fondantl La tierra de la playa es azúcar teñido.

He de decir que además de intercanviar el sabor del pastel con el de Pol, para acabar de liarme me equivoqué con los años de Sheila, que cumplía 9 en lugar de 10.(He tenido bastantes problemas con el correo y la memoria me traicionó) La familia no le dio mayor importancia, puesto que cambiaron los números por la vela correspondiente, pero yo me quedé con la sensación de desastre total.

FELICIDADES SHEILA!!

Pastel Body Barça

Buenas,

Mireia me pidió unos pasteles para la fiesta de cumpleaños de sus hijos, Pol y Sheila.



Fondant Body Barça



Pol ha cumplido un añito. Qué lujo poder preparar el primer pastel de cumpleaños de una personita!! Y qué responsabilidad!

Sus padres me pidieron un pastel en forma de camiseta del Barça, con su nombre y el número 1, parecido al que había hecho un par de meses atrás para Jan. Yo les sugerí que en lugar de una camiseta, se podría hacer  un body, les pareció buena idea, y aquí teneis el body del Barça.

El pastel era un MSC con garnache de chocolate negro, excepto las mangas que eran con Butter Cream de limón y almíbar de limón. Y es que tuve un lapsus y este pastel tenía que ser de limón y el pastel de su hermana de chocolate, pero sencillamante me equivoqué y no fue hasta el momento de cubrir el pastel con el fondant, una vez ya tenia terminado el de Sheila, que no me dí cuente. Por suerte aún tenia bizcocho y crema de limón, así como mínimo pude hacer las mangas con limón y el abuelo podía comer pastel. Lo siento L

Muffins de arándanos

Hola,

En una ocasión, durante una conversación informal con una compañera de Madrid, le comenté que por donde yo vivo no es fàcil encontrar arándanos frescos y que normalmente los tenía que comprar congelados, mezclados con otras frutas del bosque.

Mi sorpresa fue, cuando ayer, otro compañero apareció con una bandejita de arándanos en perfecto estado, después de recorrer 600 km dentro de una maleta.

Como las ocasiones son para aprovecharlas, y me basta cualquier excusa para sacar los cacharros de los armarios de la cocina, he preparado estas madalenas con los arándanos.

Son muy ricas e ideales para hacer con la ayuda de los niños.

Os pongo la receta.

Qué necesitas?

80gr de mantequilla

100 gr de azúcar

2 cucharadas de leche

1 huevo grande

100 gr harina + levadura

75 gr de arándanos

Como lo haces?

Precalentar el horno a 180º

Mezclar en un bol grande la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir entonces el huevo y seguir mezclando. Luego la leche.

Una vez esté todo bien ligado, añadir la harina y la levadura pasada por un tamiz. Mezclar hasta obtener de nuevo una masa homogénea.

Añadir con cuidado los arándanos y mezclar suavemente.

Rellenar los moldes de las madalenas con la masa. (hasta 2/3 de su capacidad, aprox),.

Cocer a 180º durante 15-20 minutos.

Sacar del horno y dejar enfriar.

Muchas gracias Isabel por arándanos y a ti Luis por traérlos con tanto cuidado.

Galletas Novios

Hola,.

La semana pasada se casaron David y  Ara

 

Me pidieron que preparara unas galletas como detalle para los invitados y amigos, pero el modelo costó un poco de decidir.

Galetes Nuis

Finalmente se decidieron por unas galletas inspiradas en un modelo de Saboratto-cakes  pero evidentemente adaptadas al vestido, peinado y ramo del novio y la novia.

 

Preparar algo para una ocasión tan especial, siempre impresiona, pero tambien hace ilusión .

Como siempre, haciendo galletas, el tiempo me pasa volando, pero me lo paso genial. Esta vez, y a pesar de las prisas (200 galletas listas en 10 días) me he vuelto a divertir mucho.

Las galletas eran de canela y la glasa de limón. Espero que os guste el resultado.

 

 MOLTES FELICITAS ARA I DAVID!!