Pastel de vino

Este es un pastel hecho con vino, para una chica que se dedica a hacer esto, a hacer vino, no pasteles.

El día a día de Celia, está muy relacionado con el mundo del vino, así que pensé que su pastel podría estar relacionado con este tema, y le preparé la bota que veis. Debo decir que aprovechando una receta que en su día me pasó una compañera alemana, el pastel tambien estaba hecho con vino.

Os pongo la receta del pastel que además estaba relleno de Swiss Merengue Butter Cream de naranja y bañado con almíbar de naranja.

Qué necesito?

4 huevos

Barril fondant vino



Un pellizco de sal

200 gr de mantequilla

200 gr de azúcar

1 sobre de azúcar avainillado

1 sobre de levadura en polvo

250 gr de harina

150 ml de vino negro

1 cucharadita de café de cacao

2 cucharadas grandes de ron (opcional)

100 gr fe fideos de chocolate

Como lo hago?

Montar las claras y el pellizco de sal a punto de nieve

En otro recipiente, batir la mantequilla, añadirle el azúcar y el azúcar avainillado.

Cuando la masa esté homogénea añadir las yemas de una en una, luego la harina mezclada con la levadura. Seguir mezclando y añadir el resto de ingredientes: el vino, el cacaco, el ron y los fideos de chocolate.

Añadir a la masa, las claras montadas a punto de nieve y mezclar con cuidado de no desmontarlas. Verter sobre el molde engrasado

Cocer  a 170º durante 1:20 minutos aprox, o hasta el bizcocho esté cocido

A pesar de tener vino, los niños pueden tomarlo,puesto eqeu el alcohol se evapora durante la cocción. Yo no le puse el ron, por el tema de los niños y quedó muy rico.

Celia estuvo muy contenta con su pastel. Felicidades un año más, Vecina!!

Tarta fondant Margaritas

Fondant Caixa Margarides

Hola,

Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi madre.

No fue fácil decidir el tema del pastel, pero finalmente preparé un pastel con forma de
de cajita de regalo, decorada con margaritas. el motivo: un pequeño homenaje a todas las celebraciones de mi infancia,que relaciono con "el mantel de fiestas", un enorme mantel para la mesa de color verde decorado con margaritas blancas.
Y lo que son las cosas, despues de años guardado en un cajón, para este fin de semana, mi madre lo sacó y puso la mesa con este mantel, sin haber visto el pastel!! Qué lastima que me dejé la cámara de fotos!!

El pastel era un MSC relleno de chocolate negro (una vez más) y almívar de naranja, ya que a mi madre le encanta la combinación de chocolate y naranja.

Fondant Caixa Margarides

Espero que os guste!

Pastel Baile

Buenas,

La semana pasada fue el 12º cumpleaños de Ariadna.Como pasa el tiempo!!

Fondant Baile

Su madre, Encarna, me pidió un pastel para celebrar el cumpleaños en familia. No tenia muy claro como lo quería, ni tampoco el sabor, pero después de dar vueltas a muchos temas, decidimos un pastel relacionado con el baile moderno, de colores azul y/o rosa, y con relleno de cream.

Así que buscando inspiració vi uno de Just cake que se salía un poco de lo habitual y decidi adaptarlo.

El resultado fue este.

Muchas Felicidades Ariadna!!

Fondant Baile

Galletas Emoticonos 2

Hola,

Para celebara su cumpleaños con sus compañeros de clase, Nil quería llevar unas galletas "divertidas"

´Después de darle vueltas, se decidió por unas galletas redondas en forma de emoticonos, como las que preparé tiempo atrás. Así que las galletas son muy parecidas a aquellas, pero los emoticonos en cuestión son algunos diferentes, ya que tenía que ser "como los del Watts upp, por favor"

Espero que os gusten.

Galetes Emoticons

Fondant Escalador

Hola,

Fondant Escalador

Este es el pastel que preparé para celebrar el cumpleaños de Nil, la semana pasada.

Como podeis adivinar a Nil le gusta mucho escalar, sobretodo en bloc, o sea que preparér un pastel de un escalador sin cuerdas pero con crashpats, para un "bloquero"

Tengo que decir que la semana pasada fue muy intensa a nivel de cocina, y no pude acabar el pastel hasta la noche antes de la celebración. Cuando me fui a dormir, ya por la noche tarde, me parecía que el escalador había quedado bastante bien, pero cuando me levanté a la mañana siguiente, y vi las piernecitas del pobre escalador me dió un ataque de risa y de incredulidad. Ya era demasiado tarde para arreglarlo. Lo que hace el cansancio!! A pesar de todo, a Nil le encantó el pastel, que era el objetivo principal

El pastel era un MSC con nata, relleno de garnaché de chocolate negro, su preferido. La roca era de RKT y el escalador patizambo de pasta de goma.

Muchas felicidades guapísimo. Hasta dentro de 4 años.

Fondant Escalador

Galletas Dómino

Hola,

Galletas Dómino

Unos días atrás, fue el cumpleaños de Joan. A mi hijo pequeño le encanta jugar al dómino con su abuelo, (bueno, no sé cuál de los 2 se lo pasa mejor). Así decidimos prepararle estas galletas para que echaran una partidita y luego merendaran.

El problema fue que invertieron el orden, y como primero algunas gallestas fueron sustituidas por unas pocas miguillas en el mantel, la partida no fue posible.

A pesar de ello, el objetivo de sorprender a Joan y obtener una sonrisa, sí que lo logramos. J Muchas felicidades.

Galletas Dómino