jueves, 27 de octubre de 2011

Fondant Guardia Urbana Homer

Hola

Antonio me preguntó si podia prepararle un pastel, galletas o similar para una fiesta.   Ningún problema.

¿Para cuándo?, Pues para dentro de un par de semanas. Perfecto. pues.

¿Para cuánta gente?. Para 75 personas. Ufff!!!

Así que después de dar  vueltas si mejor galletas, si mejor pastel…, terminó en un pastel.

El pastel era para repartir entre los niños que asistian a una fiesta organizada por la Guardia Urbana d’Hospitalet y parece que gustó tanto el diseño como el pastel en sí.

La imagen me la pasó Antonio, y yo la adapté al escudo de la Guardia Urbana y a los colores del uniforme. Qué bien cuando la gente te dice: Quiero esto!!

Fondant Guardia Urbana Homer
Mientras le daba vueltas a como hacer el pastel, lo que más me preocupaba por las dimensiones era cubrirlo con fondant. Ni tengo rodillo tan grande ni suficiente marmol en la cocina para estirar semejantes dimensiones de fondant, así que un día sin más, se me encendió la lucecita y decidí taparlo por tiras en lugar de en una única capa. Una solución un poco más laboriosa pero muy práctica J

El pastel era un MSC con almíbar de naranja, relleno de confitura de fresa y de swiss merengue de naranja. (Nada de chocolate a petición expresa), que pesaba casi 12 kg. Tan grande que por los pelos no pasa por la puerta de la cocina!!

Espero que os guste.

miércoles, 26 de octubre de 2011

Pastel Rayo McQueen

Buenas,

Hace ya unos días celebramos el cumpleaños de Eloi, mi sobrino y de  Núria, su madre.

Fondant Rayo McQueen
Como siempre que hay niños por medio, los adultos pasan a un segundo plano, así que Núria me pidió que preparara el pastel con motivos de Cars.

Este fue el resultado. Eloi decidió salvar a Rayo McQueen y no se lo comió, lo que ya no sé es si el coche ha sobrevido muchos días más.

A que no adivinas cuantos años ha cumplido mi sobrino??

viernes, 7 de octubre de 2011

Galletas Flores

Hola.
En esta entrada hay 2 pedidos, el de Silvia y el de Teresa.
Galletas Flores

Silvia, además de las galletas de cava de la entrada anterior, queria unas galletas en forma de flor, para poner en las mesas de los invitados y diferenciar las personas que tomaban carne de las que tomaban pescado. Las quería envueltas en forma de caramelo.

Teresa, que tengo la suerte de que sea mi suegra, tenía un compromiso esta semana y no quería nada complicado y que aguantara fuera de la nevera, y con los calores que está haciendo, no se atrevía con un pastel, o sea que me pidió una receta de las galletas. No podemos decir que la resposteria sea su fuerte, así que para asegurar el resultado, las galletas las preparé yo.
Así que hice el mismo tipo de galletas para Silvia que para Teresa, pero con color, medidas y  presentaciones diferentes.

A ver que os parecen.


jueves, 6 de octubre de 2011

Galletas Copa Cava

Hola,

Silvia me encargó unas galletas para los invitados a la celebración de sus Bodas de Plata, 25 años de matrimonio!!


Galletas Copa Cava
Quería unas galletas de celebración y depués de dar vueltas y más vueltas, se decidió por un modelo de Cake Central de unas copas de cava. Las quería iguales con el pie negro y el cava blanco.

Debo decir que con este encargo me lo he pasado muy bien,  pues lo realizó con más de 3 meses de antelación. Con 3 meses hemos tenido tiempo de buscar las perlitas de decoración, que al final no llegaron con el pedido que hice, pero por suerte encontré unas en de la marca Dr. Oetkler en el súper.Os las recomiendo por que son muy blanditas. También he tenido tiempo de buscar, pero no encontrar, el cortador en forma de copa de cava, y por ello, de hacerlo yo. Vamos que he tenido tiempo de todo.
Galletas Copa Cava

Este ha sido el resultado .

Tuve que embolsar las galletas en un cartón ondulado, puesto que el pie de la copa era más frágil que si fuera de cristal, y se rompía con facilidad. Tuve que hacer una segunda hormada, con el pie de copa un poco más ancho, pues temía que se me rompieran demasiadas galletas, y no tuviera bastantes. Y suerte de la segunda hornada!!

Muchas felicidades por los 25!!

Pastel Fiesta Mayor

Hola,

Este fin de semana ha sido el de la Fiesta Mayor,  y enrte una cosa y otra no hemos parado ni un momento.

A pesar de ello, he tenido tiempo para preparar el pastel del Concurso de Pasteles.
Una vez más, me ha sorprendido, la variedad de gustos, texturas, colores  y presentaciones de los pasteles. Todos usamos ingredientes similares, pero los resultados son muy diferentes. Es increible lo que podemos llegar a hacer con ingredientes básicos, mucha imaginación y paciencia!!

Pastel Fiesta Mayor
Este es el pastel que presenté yo. El dibujo del pastel es el mismo que hay en las pegatinas, camisetas… del pueblo.

El pastel era un MSC de naranja, con almbibar de naranja y garnache de chocolate negro. Un par de vecinos me habían dicho que era su sabor preferido, y puesto que al final del concurso los pasteles se reparten entre todos los asistentes, lo hice a su gusto.
Un año más, ha sido una Fiesta Mayor estupenda!! Gracias a todos los que la haceis posible!

 
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