viernes, 30 de noviembre de 2012

Minicupakes Oreo


 Hace unos días fue mi cumpleaños y preparé unos cupcakes que tenían una pinta exquisita del blog “Objetivo Cupcake Perfecto”

Son los cupcakes con galletas Oreo, pero como yo preparé minicupcakes, utilicé MiniOreo para la decoració, para que todo fuera a escala.
Os pongo la receta de la crema que tiene un resultado impresionante.
Minicupcakes de Oreo

Qué necesito?
120gr de mantequilla
300 gr de azúcar superfino
125 gr de queso tipo  Philadelphia
1 cucharada de leche semidesnatada
10 galletas Oreo trituradas.

Como lo preparo? 
Poner en el bol de la amasadora la mantequilla, la leche y el azúcar, previamente tamizado. (la receta pone azúcar superfino, pero yo utilicé azúcar glas, pero que era el único que tenía, y quedaron muy bien, seguramente con el otro azúcar hubieran quedado diferente y mejor, pero con el azúcar glas el resultado es bueno:

Batir a velocidad alta, ahast conseguir una mezcla homogénea. Añadir el queso frío de la nevera y batir al principio lentamente, e ir subiendo la velocidad hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

Añadir las galletas Orea y mezclar suavemente para repartirlas por todo la masa.

La crema ya está lista para decorar los cupcakes. Fácil, rápida y de resultado impresionante.

 

martes, 20 de noviembre de 2012

Galletas Navidad 2012

Buenas,
Que no se diga que este año no me he puesto con tiempo a preparar las galletas de Navidad. Cuando todo el mundo estaba decorando galletas de Halloween yo ya había decorado 150 galletas con motivos navideños.
 El motivo, no es mi previsión, es que tenia un pedido que tenía que entregar la primera semana de noviembre, y se me hacía extraño trabajar con colorantes rojos y verdes, sin haberme comido todavía ninguna castaña, pero los compromisos son los compromisos.
 Estas son algunas de las galletas: Abetos, estrellas, regalos, bolas y copos de nieve. Vereis que todas son de un estilo parecido (color y dibujos), pero las de Copos de nieves son diferentes, y es que a pesar que no formaban parte del pedido, no quise resistir la tentación de hacer algunas galletas con un aspecto algo más “rústico”.
Espero que os gusten y poder llegar a tiempo en la segunda tanda de galletas Navideñas.
Hasta pronto
 






Pastel Coche Patrulla Guardia Urbana

Pastel Coche Patrulla Guardia Urbana
Casi sin darme cuenta, ya ha pasado un año desde que preparé el pastel de Homer Simpson para la Guardia Urbana de Hospitalet.
Este año han vuelto a confiar en mi, y me han pedido que hiciera un coche patrulla, que casualidades de la vida, es un Altea..
Antonio, que es quien me encargó el pastel, tenia la idea de sólo el perfil del coche, pero como tenía que ser para 75 personas, hubiera salido  muy grande. Así que preparamos un fondo de tarta rectangular y la tarta del coche patrulla encima.

El pastel, podía ser de cualquier sabor, excepto chocolate, así que lo rellené de mermelada de fresa y lo cubrí con crema de mantequilla también con un toco de fresa.

Pastel Coche Patrulla Guardia Urbana
Los niños al verlo dijeron “un coche de policia!” pero en el trabajo dijeron “Un Altea”, eso es deformación profesional.


Espero que os guste.

miércoles, 14 de noviembre de 2012

Galletas Centro Interpretación Escalada y Refugio Arbolí

Galletas Logo Centre Interpretació Escalada Arbolí
Ya ha pasado más de un mes de la Jornada de Puertas Abiertas del Centro d’Interpretació de l’escalada y refugio de Arbolí. Es un lugar fantástico, pero claro, que lo diga yo no es muy imparcial, así que os invito a que visiteis su página web, (www.refugiarboli.cat) y decidais vosotros mismos. 


Para estas jornadas, preparé 150 galletas con el logotipo del Centre de Interpretació y aquí os pongo una muestra.

Galletas Logo
 Centre Interpretació Escalada Arbolí
Como pasa a menudo, todas las previsiones se quedaron cortas, y las galletas no llegaron para todos los asistentes, L, pero por suerte havía pasteles y cosas para picar para todos.

Galetes Logo Centre Interpretació Escalada Arbolí
Muchas gracias a todos los que os acercasteis y especialmente a los que contribuisteis a que las jornadas fueran inolvidables





 

 
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