Llegó mi AIG

Hola,

Esta semana ha llegado mi AIG!!
Qué ilusión me ha hecbo ir descubriendo pequeños tesoros  en cada paquete!!

Mi AIG es Felicia de Las delicias de Felicia, os recomiendo su blog, todo tiene una pinta….  Muchísimas gracias Felicia.

Os cuento lo que había en el paquete:
·   Unos moldes de cupcakes realmente bonitos
·   Unos potecitos con caramelos que no llegaron sin abrir a la foto, ya que  que los niños en cuanto los vieron se pusieron tan nerviosos que no podían esperar… Ideales para los caremelos, sprinkles… puesto que se ve muy bien lo que hay dentro.
·   Un pinchito de golosinas que ha hecho su madre (Gracias también!)
·   Un molde muy original de corazones que no había visto nunca. Estoy deseando estrenarlo.
·   Unas servilletas decoradas que estrenaré con el molde de corazones
Y lo que me hizo más ilusión por la imposibilidad de comprarlo en otros sitios
·   Unas torrijas típicas del pueblo de  Felicia. Que ricas!!
·   Un vino de la zona. Esto sí que los niños por más que insistan no lo prueban. J
Y acompañado de una carta con todas las explicacioens.

Como os he dicho, un pequeño tesoro en cada paquete.
Aquí os pongo la imagen para que veais que buena pinta tiene todo!!

Mi AIG fue Felicia de "Las Delicias de Felicia"

Todo tiene tan buena pinta...

He de decir que me ha encantado la experiencia, tanto la parte de preparar mi regalo y saber que le ha gustado a alguien, como la emoción de recibir el mío.

Quiero agradecer a Joana  de  Mis Recetas Bordadas  por el enorme esfuerzo y evidentemente a Ana Maria de  Los Manjares deAna Maria  y Felicia  de Las delicias de Felicia por haber participado y darme la oportunidad de conocerlas.
Un besote para todas.

Tartaletas variadas

Hola,

La semana pasada celebré mi cumpleaños en el trabajo y decidí preparar unas tartaletas para la hora del desayuno.

Las hice de 3 sabores: de crema con canela, de chocolate  y de turrón.


Para las de crema con canela había pensado decorarlas con piñones y avellanas, pero quedaban muy tristes de colors, así que finalmente les puse unos arándanos cubiertos secos cubiertos con chocolate  y cacao rojo. Quedó muy rico el contraste del ácido del arándano con el dulde de la crema.


Como algunos compañeros me preguntaron las recetas, las pongo aquí;

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Tartaletes variades

 CHOCOLATE

Qué necesitamos?

300 gr de nata para montar (35 % de Materia grasa)
225 gr de chocolate fondant
Para decorar: Frutos secos, mandarinas en almíbar, chocolate blanco...

Cómo lo preparamos?:

Primero hay que fundir el chocolate al baño María o  en el microondas. Mientras tanto calentamos la nata a fuego lento sin que llegue a hervir.

Luego mezclar la nata con el chocolate hasta que la mezcla sea homogénea y dejar enfríar en la nevera hasta el día siguiente.

Finalmente montar con la batidora eléctrica.

Turrón .

Qué necesitamos?:

200 gr de nata para  montar (35 % min Matèria grassa)

200 gr de turrón de Jijona (del blando) 

50 gr de turrón de Alicante (del duro)  Opcional

Com lo preparamos?

La preparación es muy sencilla, basta triturar el turrón de Jijona muy finito con la picadora Por otro lado, montar la nata. Luego añadir el turrón a la nata montada mezclando con cuidado de no desmontar mucho la nata. Se deja reposar 2 horas mínimo en la nevera y listo.

Lo único que hay que tener en cuenta si lo vamos a usar con la manga pastelera, es qeu el turrón quede finamente triturado para evitar qeu se obture la boquilla.

Para la decoración podemos usar Turrón de Alicante triturado, frutos secos...
Si no podemos garantitzar que las tartaletas se mantendrán en frío hasta el momento de servirlas, podemos añadir gelatina en polvo a la nata montada   para estabilizarla

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Tartaleta de crema

Gallletas Brujas de Halloween

Hola,

Ya ha pasado el dia de Todos lo Santos,  y a pesar de que en casa no celebramos Halloween, sino la castañada, preparé unas galletas de Halloween ya que muchos concoidos si lo celebran.

Galletas Brujas - Halloween

Estas son las galletas: calderos para preparar pócimas, escobas voladores y botas y gorros de bruja. Como siempre las más divertidas de hacer, las que puedes usar un poco la imaginación, como en las botas. Terroríficas, terroríficas no es que quedaran, pero estaban muy ricas!!



Galletas Brujas - Halloween



Fondant Guardia Urbana Homer

Hola

Antonio me preguntó si podia prepararle un pastel, galletas o similar para una fiesta.   Ningún problema.

¿Para cuándo?, Pues para dentro de un par de semanas. Perfecto. pues.

¿Para cuánta gente?. Para 75 personas. Ufff!!!

Así que después de dar  vueltas si mejor galletas, si mejor pastel…, terminó en un pastel.

El pastel era para repartir entre los niños que asistian a una fiesta organizada por la Guardia Urbana d’Hospitalet y parece que gustó tanto el diseño como el pastel en sí.

La imagen me la pasó Antonio, y yo la adapté al escudo de la Guardia Urbana y a los colores del uniforme. Qué bien cuando la gente te dice: Quiero esto!!

Fondant Guardia Urbana Homer

Mientras le daba vueltas a como hacer el pastel, lo que más me preocupaba por las dimensiones era cubrirlo con fondant. Ni tengo rodillo tan grande ni suficiente marmol en la cocina para estirar semejantes dimensiones de fondant, así que un día sin más, se me encendió la lucecita y decidí taparlo por tiras en lugar de en una única capa. Una solución un poco más laboriosa pero muy práctica J

El pastel era un MSC con almíbar de naranja, relleno de confitura de fresa y de swiss merengue de naranja. (Nada de chocolate a petición expresa), que pesaba casi 12 kg. Tan grande que por los pelos no pasa por la puerta de la cocina!!

Espero que os guste.

Pastel Rayo McQueen

Buenas,

Hace ya unos días celebramos el cumpleaños de Eloi, mi sobrino y de  Núria, su madre.

Fondant Rayo McQueen

Como siempre que hay niños por medio, los adultos pasan a un segundo plano, así que Núria me pidió que preparara el pastel con motivos de Cars.

Este fue el resultado. Eloi decidió salvar a Rayo McQueen y no se lo comió, lo que ya no sé es si el coche ha sobrevido muchos días más.

A que no adivinas cuantos años ha cumplido mi sobrino??

Galletas Flores

Hola.

En esta entrada hay 2 pedidos, el de Silvia y el de Teresa.

Galletas Flores

Silvia, además de las galletas de cava de la entrada anterior, queria unas galletas en forma de flor, para poner en las mesas de los invitados y diferenciar las personas que tomaban carne de las que tomaban pescado. Las quería envueltas en forma de caramelo.

Teresa, que tengo la suerte de que sea mi suegra, tenía un compromiso esta semana y no quería nada complicado y que aguantara fuera de la nevera, y con los calores que está haciendo, no se atrevía con un pastel, o sea que me pidió una receta de las galletas. No podemos decir que la resposteria sea su fuerte, así que para asegurar el resultado, las galletas las preparé yo.

Así que hice el mismo tipo de galletas para Silvia que para Teresa, pero con color, medidas y  presentaciones diferentes.

A ver que os parecen.

Galletas Copa Cava

Hola,

Silvia me encargó unas galletas para los invitados a la celebración de sus Bodas de Plata, 25 años de matrimonio!!

Galletas Copa Cava

Quería unas galletas de celebración y depués de dar vueltas y más vueltas, se decidió por un modelo de Cake Central de unas copas de cava. Las quería iguales con el pie negro y el cava blanco.

Debo decir que con este encargo me lo he pasado muy bien,  pues lo realizó con más de 3 meses de antelación. Con 3 meses hemos tenido tiempo de buscar las perlitas de decoración, que al final no llegaron con el pedido que hice, pero por suerte encontré unas en de la marca Dr. Oetkler en el súper.Os las recomiendo por que son muy blanditas. También he tenido tiempo de buscar, pero no encontrar, el cortador en forma de copa de cava, y por ello, de hacerlo yo. Vamos que he tenido tiempo de todo.

Galletas Copa Cava

Este ha sido el resultado .

Tuve que embolsar las galletas en un cartón ondulado, puesto que el pie de la copa era más frágil que si fuera de cristal, y se rompía con facilidad. Tuve que hacer una segunda hormada, con el pie de copa un poco más ancho, pues temía que se me rompieran demasiadas galletas, y no tuviera bastantes. Y suerte de la segunda hornada!!

Muchas felicidades por los 25!!